Solen har lagt sigt over hovedstaden - Vi guide dig til de bedste is i København
På trods af mange kolde dage emmer København af fantastiske isbutikker, der hver især giver deres bud på, hvordan en god is skal serveres – fra de klassiske italienske gelatoer og eksperimenterende sorbeter til de nye veganske klassikere. København byder på et væld af hjemmelavet is, og vi guider dig til de 6 bedste steder, du skal besøge denne sommer.
1. Ismageriet – københavnernes kult-klassiker
Ismageriet begyndte i et lille hus på Amager, men ruller i dag frisklavet gelato ud fra 5 københavnske isbutikker. Der arbejdes efter italienske håndværksprincipper med 32 roterende smage der indkludere – Nutalle Kiks, Flødebolle, Marcipan & Pistacie, saltkaramel, havtorn og andre sæsonprægede smage – samt hjemmelavede islagkager og isdesserter gør stedet til et sikkert hit hos både lokale og turister.
Lokationer
Adresse: Rued Langgaards Vej 6E, 2300 København S
Adresse: Flæsketorvet 45-55, 1711 København V
Adresse: Søborg Hovedgade 34, 2870 Dyssegård
Adresse: Refshalevej 163F, 1432 København K
Adresse: Damhustorvet 9 st., 2610 Rødovre
2. Østerberg Ice Cream – “Taste the World” i en vaffel
Fødevareingeniør Cathrine Østerberg tryller silkeblød is med alt fra jackfrugt til danske jordbær. Høj frugtprocent, afstemt sødme og et lille, konstant skiftende udvalg gør hver scoop til en eksotisk (men velafbalanceret) oplevelse. Hun driver desuden et “Ice Cream Academy” kursuslokale bag butikken.
Adresse: Rosenvængets Allé 7C, 2100
3. Siciliansk Is – ægte italiensk gelato på dansk jord
Pistacien hentes fra Bronte og citronerne fra Amalfi, før de forvandles til økologisk gelato efter sicilianske traditioner. Du må vælge op til tre smage pr. vaffel – et stort plus, når 15 fristelser lokker i montren.
Adresse: Skydebanegade 3, 1709 København V
Adresse: Skjolds Plads 2, 2200 København N
4. Alice Ice Cream & Coffee – nicheis, croissanter … og naturvin
Det lille hjørnelokale på Amagerbro dufter af nyristet kaffe om morgenen og nykogt is om aftenen. Alice mikser bæredygtig “naturvin-tankegang” med is: få, kompromisløse smage og råvarer af topkvalitet – ofte i finurlige kombinationer som fx. ristet majs + mørk chokolade.
Siden 2020 sælger butikken også håndplukkede naturvine i butikken ved siden af siden af.
Adresse: Markmandsgade 1, 2300 København S
5. Isoteket – økologisk gelato med nordisk kant
Isoteket er kåret af The Guardian som en af Europas 20 bedste isbarer. De laver 100% økologisk gelato med intense smage, fx lakrids + hindbær eller pistacie + citrus, og skifter sortimentet dagligt. Butikken er drevet af passionerede “iskokke”, der gerne fortæller om råvarerne, mens de former din kugle.
Adresse: Sortedam Dossering 11, 2200 København N
Adresse: Stefansgade 15, 2200 København N
Adresse: Valby Langgade 64, 2500 Valby
Adresse: Bopa Plads, 2100 København Ø
Adresse: Vesterbro Torv, 1620 København V
6. ISTID – molekylær ismagi på Jægersborggade
Her piskes økologiske ingredienser sammen og lynfryses med flydende nitrogen, så en hvid røgsky rejser sig over disken. Den ultrahurtige frysning giver ekstremt cremet tekstur, og smagene spænder fra klassisk vanilje til miso-karamel.
Adresse: Jægersborggade 13, 2200 København N
Lav en is weekend i København, med en nem base i byen
København er fyldt med gode issteder, så du nemt kan planlægge en lille smagerute over et par dage. Go Hotels gør det nemt at overnatte prisvenligt og praktisk i København, så du kan nå både de klassiske gelato favoritter og de mere kreative isoplevelser, uden at skulle skynde dig.